Reingeniería panelera / (Record no. 80098)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01421nam a2200217 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 000080124 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CO-BoSNA |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20260706152113.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 160520s2010^^^^ck^a^^^fr^^^^^001^0^spa^d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9789584475770 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CO-BoSNA |
| Lengua de catalogación | spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.12 |
| Número de ítem | D963r |
| Número de edición | 23 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Durán Castro Néstor |
| 245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Reingeniería panelera / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Néstor Durán Castro. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Tunja : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Buhos Editores, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2010. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 244 páginas : |
| Otras características físicas | ilustraciones en blanco y negro ; |
| Dimensiones | 25 cm. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | Resumen del proceso de elaboración de la panela -- Caña de azúcar, materia prima para la elaboración de la panela -- Morfología -- Ecofisiología -- Factores agroecológicos -- Factores edáficos -- Nutrientes básicos en la caña de azúcar -- Nutrientes intermedios -- Nutrientes secundarios -- Corte, alce, descargue y transporte -- Extracción -- Clarificación -- Evaporación -- Concentración -- Punteo -- Batido -- Molde y formas de presentación de la panela -- Sistemas de transferencia de calor más utilizados en la producción de panela en Colombia -- Valor nutricional de la panela -- Centrales de acopio de mieles -- Mercadeo de la panela -- Internacionalización -- Diversificación de la panela -- Marco legal colombiano para la producción de panela |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Panela |
| Subdivisión general | Produción |
| Fuente del encabezamiento o término | Armarc |
| 650 27 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Panela |
| Subdivisión general | Comercio |
| Fuente del encabezamiento o término | Armarc |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Estado de daño | No para préstamo | Colección | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Fecha de adquisición | Número de Orden | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Copia número | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| General | Risaralda/Comercio | Risaralda/Comercio | 10/02/2020 | 101563 | 664.12 D963r | 666067011139 | 09/01/2026 | Ej. 1 | 09/01/2026 | Libro | |||||
| General | Tolima/La Granja | Tolima/La Granja | 21/10/2021 | 163160 | 80142-40 | 09/01/2026 | 09/01/2026 | Libro | |||||||
| General | Tolima/La Granja | Tolima/La Granja | 21/10/2021 | 163160 | 80142-50 | 09/01/2026 | 09/01/2026 | Libro | |||||||
| General | Tolima/La Granja | Tolima/La Granja | 20/05/2016 | 664.12 D963r | 731230004105 | 09/01/2026 | EJ.1 | 09/01/2026 | Libro | ||||||
| General | Tolima/La Granja | Tolima/La Granja | 08/07/2016 | 664.12 D963r | 731230004169 | 09/01/2026 | EJ.2 | 09/01/2026 | Libro |
