APPCC Avanzado : guía para la aplicación de un sistema. / Víctoria de las Cuevas Insua.
Material type:
TextPublication details: España : Ideas propias, Editorial, S.L, 2006.Description: 174 páginas : ilustraciones ; 24 cmISBN: - 9788498390117
- 641 C965a 23
Libro
| Item type | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Libro
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Caqueta/Tecnológico Amazonia | General | 641 C965a (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 189516003986 |
Incluye índice temático y anexos
Bibliografía páginas 165 - 167
Seguridad alimentaria. Peligros biológicos, químicos y físicos -- Qué es el APPCC -- Como llevar a la práctica un autocontrol basado en el sistema APPCC -- Secuencia lógica para la aplicación del sistema -- Elaboración de las tablas -- Verificación del sistema -- El futuro del APPCC
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