01178nam a2200217 a 4500 000101118 CO-BoSNA 20260706161406.0 190430s2014^^^^mx^a^^^grd^^^^000^0^spa^d 9786072109100 CO-BoSNA spa 641.013 P425p 23 El pequeño Larousse gastronomique en español. México : Larousse, 2014. 346 páginas : ilustraciones a color ; 24 cm. Adaptación reducida y revisada del Larousse Gastronomique en Español la obra de referencia de la cocina y la gastronomía mundial. Libro práctico y fácil de transportar útil para conocedores y aficionados desde estudiantes hasta profesionales del ramo. Ideal para conocer de forma concisa la información básica del mundo gastronómico. Contiene láminas a color con ingredientes divididos según su clasificación. Incluye más de 1800 términos que abarcan: ingredientes técnicas preparaciones países utensilios personalidades y lugares Gastronomía Armarc Cocina Armarc Gastronomía Diccionarios Armarc 97048 97048 BOOK 0 0 0 0 GENER 52535 52535 2019-04-30 91068 0 641.013 P425p 529535004429 2026-01-09 09:42:21 Ej. 1 2026-01-09 BOOK