El pequeño Larousse gastronomique en español. 

 - México :  Larousse,  2014. 
 - 346 páginas :  ilustraciones a color ;  24 cm. 
<br/><br/> Adaptación reducida y revisada del Larousse Gastronomique en Español la obra de referencia de la cocina y la gastronomía mundial. Libro práctico y fácil de transportar útil para conocedores y aficionados desde estudiantes hasta profesionales del ramo. Ideal para conocer de forma concisa la información básica del mundo gastronómico. Contiene láminas a color con ingredientes divididos según su clasificación. Incluye más de 1800 términos que abarcan: ingredientes técnicas preparaciones países utensilios personalidades y lugares 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786072109100 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía<br/>Cocina<br/>Gastronomía--Diccionarios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013  / P425p