01459nam a2200337 a 4500 000013592 CO-BoSNA 20260706111507.0 910830s1986^^^^sp^a^^^fr^^^^^001^0^spa^d 8486590027 (o. c.) 8486590035 (v.1) 8486590043 (v.2) CO-BoSNA spa spa eng e-sp--- 647.94 L962m 20 Lundberg, Donald E. Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes / Donald E. Lundberg ; traducción Javier Lloria Llacer. Barcelona : Centrum Técnicas y Científicas, 1986. 2 volúmenes : ilustraciones ; 26 cm. The hotel and restaurant business Incluye índice de materias Incluye referencias bibliográficas v.1. La primitiva posada/taberna -- Desarrollo del hotel/motel -- Finanzas y construcción, gestión del hotel/motel -- Gestión del bar y restaurante en el hotel -- v.2. El negocio de los hoteles de temporada -- El restaurante -- Gestión del restaurante -- La cocina -- Restaurante de comida rápida y franquicia -- El club privado Administración hotelera Armarc Restaurantes, cafeterias, etc. Armarc Cocinas Armarc Hoteles Armarc Lloria Llacer, Javier, traductor 9592 9592 BOOK 0 0 0 0 GENER 11406 11406 2006-04-10 152111 0 647.94 L962m 119211001604 2026-01-05 15:09:05 V.1 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 11406 11406 2006-04-10 152111 0 647.94 L962m 119211001608 2026-01-05 15:09:05 V.2 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 11406 11406 2006-04-10 152111 0 647.94 L962m 119211001606 2026-01-05 15:09:05 V.2 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 11406 11406 2006-04-10 152111 0 647.94 L962m 119211001939 2026-01-05 15:09:05 V.1 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 45271 45271 2009-12-14 61252 0 647.94 L962m 419527002627 2026-01-05 15:09:05 V.1 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 45271 45271 2009-12-14 61252 0 647.94 L962m 419527002628 2026-01-05 15:09:05 V.2 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 47529 47529 2010-05-05 0 647.94 L962m 479529002042 2026-01-05 15:09:05 V. 1 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 47529 47529 2010-05-05 0 647.94 L962m 479529002043 2026-01-05 15:09:05 V. 2 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 47529 47529 2017-09-04 0 647.94 L962m 479529002044 2026-01-05 15:09:05 V. 1 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 47529 47529 2018-10-01 0 647.94 L962m 479529001179 2026-01-05 15:09:05 V. 2 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 70544 70544 2018-05-15 161779 0 647.94 L962m 7095440020231 2026-01-05 15:09:05 v.1 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 70544 70544 2018-05-11 161779 0 647.94 L962m 7095440020206 2026-01-05 15:09:05 v.2 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 76126 76126 2008-11-26 192457 0 647.94 L962m 761260003795 2026-01-05 15:09:05 V.1 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 76126 76126 2008-11-26 192457 0 647.94 L962m 761260003798 2026-01-05 15:09:05 V.2 Ej. 1 2026-01-05 BOOK