Ortiz, Isabel editor Resines, Antonio traductor Bevia, Herminia traductor Doblado, Ana corrector Moxham, Georgia fotógrafo text sp^ Madrid Susaeta Ediciones [2013] 2013 monographic spa eng 96 páginas : ilustraciones, fotografías ; 28 cm. Todo para la barbacoa -- Ternera -- Aves -- Cordero -- Pescado y marisco -- Cerdo -- Verduras y hortalizas -- Aliños para triunfar -- Panes y postres general editora responsable Isabel Ortiz ; traducción Antonio Resines y Herminia Bevia ; corrección de textos Ana Doblado ; fotografía Georgia Moxham. Incluye glosario e índice de recetas Título original: The essential barbecue cookbook Cocina al aire libre Carne (Cocina) 641.76 C663c 9788430552979 CO-BoSNA 171215 20260706154631.0 000094771 spa