01343nam a2200265 a 4500 000086334 CO-BoSNA 20260706153739.0 161121t20001997sp^a^^^^r^^^^^000^0^spa^d 847183653X CO-BoSNA spa spa eng 641.6374 M143g 23 Mcfadden, Christine autor El gran libro del chocolate : más de 200 recetas / Christine Mcfadden, Christine France. Barcelona : Ediciones Hymsa, ©2000. 256 páginas : ilustraciones, fotografías ; 29 cm. Incluye índice analítico La historia del chocolate -- Cultivo y tratamiento -- Sabor calidad y presentación -- Un mundo de chocolate -- Fisiología y psicología -- Tipos de chocolate -- Técnicas -- Delicias de chocolate -- Para la merienda -- Tartas y pasteles suntuosos -- Pasteles tartas -- Para ocasiones especiales -- Postres calientes -- Postres de chocolate helado -- Galletas y pastelillos de chocolate -- Magdalenas, bizcochos y turrones -- Bombones, trufas y bebidas salsas, glass y alcorzas Título original: The ultimate enciclopedia of chocolate Chocolate Armarc Galletas Armarc France, Christine autor 86285 86285 BOOK 0 0 0 0 GENER 05505 05505 2017-02-20 37302 0 641.6374 M143g 059549107099 2026-01-09 08:50:32 Ej. 1 2026-01-09 BOOK 0 0 0 0 GENER 70544 70544 2016-11-21 28829 0 641.6374 M143g 709544000125 2026-01-09 08:50:32 Ej. 1 2026-01-09 BOOK