TY  - BOOK
AU  - Barber,Kimiko
AU  - Takemura,Hiroki
AU  - O'Leary,Ian
AU  - Pérez Martínez,Ana María
TI  - Sushi: técnica y sabor 
SN  - 9788480769709
U1  - 641.82 23
PY  - 2003///
CY  - Barcelona
PB  - Blume
KW  - Cocina japonesa
KW  - Armarc
KW  - Sushi
N1  - Incluye índice y glosario; ¿Qué es el suchi? -- Conocimientos básicos -- Preparación -- Degustación; Títuulo original; Suchi: taste and technique
ER  -