TY  - BOOK
AU  - Muñoz de Chávez,Miriam
TI  - Los alimentos y sus nutrientes: tablas de valor nutritivo de alimentos 
SN  - 9701032780
U1  - 613.2 23
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - McGraw-Hill Interamericana
KW  - Nutrición
KW  - Armarc
KW  - Alimentos
KW  - Contenido calórico
KW  - Dieta
KW  - Análisis
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice; Recomendaciones nutricionales -- Tablas de valor nutritivo -- Tablas complementarias -- Anexos: Tabla provisional sobre porcentaje de retención de nutrientes en la preparación de alimentos
ER  -