Análisis sensorial :  metodología. Método para investigar la sensibilidad del gusto / 
Instituto Colombiano de Normas Técnicas, ICONTEC. 
 - Santafé de Bogotá :  ICONTEC,  1996. 
 - 11 hojas ;  30 cm. 
<br/><br/>Objeto -- Normas que se deben consultar -- Definiciones -- Principio -- Reactivos -- Material -- Condiciones generales de ensayo -- Identificación de los sabores -- Familiarización con los diferentes tipos de umbral 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis--Colombia--Normas técnicas<br/>Sabor--Colombia--Normas técnicas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.072  / I597a