152 recetas para disfrutar mucho y envejecer poco Centeno Díaz, Carmen creator Fernández-Tresguerres Hernández, Jesús Ángel Berasategui, Martín escritor de prólogo text ck^ Madrid Ediciones Díaz de Santos ©2011 2011 monographic spa xix, 374 páginas : ilustraciones ; 23 cm. Las claves del envejecimiento -- La alimentación como elemento retardante del envejecimiento -- Pirámide de la alimentación -- Enfermdedad celíaca -- El índice glicémico -- Salsas -- Ensaladas -- Entrantes -- Huevos -- Carpaccios -- Ceviches -- Hortalizas y verduras -- Sopas, purés y guisos de cuchara -- Arroces -- Mariscos -- Pescados -- Carnes -- Postres -- Terminología culinaria general Carmen Centeno Díaz, Jesús Ángel Fernández-Tresguerres Hernández ; prólogo de Martín Berasategui. Cocina Cocina vegetariana Nutrición Alimentos naturales (Cocina) Salsas Mariscos (Cocina) Carne Postres Ensaladas 641.5637 C397c 9788499690155 CO-BoSNA 150714 20260706151702.0 000073630 spa