Centeno Díaz, Carmen <br/><br/>
Comida antienvejecimiento :  152 recetas para disfrutar mucho y envejecer poco / 
Carmen Centeno Díaz, Jesús Ángel Fernández-Tresguerres Hernández ; prólogo de Martín Berasategui. 
 - Madrid :  Ediciones Díaz de Santos,  ©2011. 
 - xix, 374 páginas :  ilustraciones ;  23 cm. 
<br/><br/>Las claves del envejecimiento -- La alimentación como elemento retardante del envejecimiento -- Pirámide de la alimentación -- Enfermdedad celíaca -- El índice glicémico -- Salsas -- Ensaladas -- Entrantes -- Huevos -- Carpaccios -- Ceviches -- Hortalizas y verduras -- Sopas, purés y guisos de cuchara -- Arroces -- Mariscos -- Pescados -- Carnes -- Postres -- Terminología culinaria 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788499690155 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina<br/>Cocina vegetariana<br/>Nutrición<br/>Alimentos naturales (Cocina)<br/>Salsas<br/>Mariscos (Cocina)<br/>Carne<br/>Postres<br/>Ensaladas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5637  / C397c