TY  - BOOK
AU  - Saltarén García,Laily
AU  - Rivera Barrero,Carlos Antonio
AU  - Fajardo Ramos,Elizabeth
TI  - Guía de buenas prácticas de manufactura para trapiches paneleros
SN  - 9789588596983
U1  - 664.12 23
PY  - 2000///]
CY  - Ibagué
PB  - Caza de libros Editores
KW  - Panela
KW  - Producción
KW  - Armarc
KW  - Trapiches - Medidas de seguridad
N1  - Programa de limpieza -- Referentes normativos y teóricos -- Clasificación de las áreas de la planta según tipo de limpieza -- Técnica limpieza de cinco pasos -- Procedimiento para aseo de elementos de limpieza -- Dotación de protección -- Áreas de la planta o trapiche -- Programa de control de plagas -- Erradicación -- Selección de lugares a fumigar -- Programa de manejo de residuos sólidos -- Programa de higiene para manipuladores de alimentos -- Programa de control de aguas blancas -- Programa de trazabilidad -- Programa de salud ocupacional y seguridad industrial
ER  -