TY  - BOOK
AU  - Gámez Montes,Silena María
TI  - Recepción y lavado de servicios de catering
T2  - Certificado de profesionalidad HOTR0308 - Operaciones básicas de catering
SN  - 9788483646960
U1  - 647.95 23
PY  - 2011///
CY  - Málaga
PB  - IC Editorial
KW  - Servicios alimentarios
KW  - Armarc
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc
KW  - Higiene de los alimentos
N1  - Lavado de material de catering -- Seguridad y limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de catering -- Manipulación y clasificación de residuos procedentes de servicio de catering en la zona de lavado
ER  -