01103nam a2200253 a 4500 000078024 CO-BoSNA 20260706144751.0 160306s2011^^^^sp^a^^^g^^^^^^000^0^spa^d 9788483646960 CO-BoSNA 647.95 G569r 23 Gámez Montes, Silena María Recepción y lavado de servicios de catering / Silena María Gámez Montes. MF1090: Recepción y lavado de servicios de catering Málaga : IC Editorial, 2011. iii, 355 páginas : ilustraciones ; 25 cm. Certificado de profesionalidad HOTR0308 - Operaciones básicas de catering Lavado de material de catering -- Seguridad y limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de catering -- Manipulación y clasificación de residuos procedentes de servicio de catering en la zona de lavado. Servicios alimentarios Armarc Restaurantes, cafeterías, etc Armarc Higiene de los alimentos Armarc 74006 74006 BOOK 0 0 0 0 GENER 25511 25511 2016-04-05 171531 0 647.95 G569r 951110003208 2026-01-09 08:19:24 Ej. 1 2026-01-09 BOOK 0 0 0 0 GENER 25511 25511 2016-04-05 171531 0 647.95 G569r 951110003209 2026-01-09 08:19:24 Ej. 2 2026-01-09 BOOK