García Ortiz, Francisco <br/><br/>
Técnicas de servicio y atencion al cliente / 
Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortíz, Mario Gil Muela. 
 - Segunda edición 
 - Madrid :  Paraninfo,  ©2009, 2013. 
 - 305 páginas :  ilustraciones ;  24 cm. 
<br/><br/> Incluye glosario 
<br/><br/>La restauración -- Seguridad e higiene en la manipulación de aliementos -- La preparación del servicio -- Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta -- Operaciones de servicio -- Planificación y desarrollo de servicios especiales. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788497325837 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Servicio al cliente<br/>Administración hotelera
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.812  / G215t