Control de calidad en la leche / [videograbación] Dirección: Hernando González P. ; Fundación Hogares Juveniles Campesinos - Bogotá : Editorial Grania, 2008. - 1 videodisco DVD : sonido, color ; 26 minutos. - Videoteca del campo. Granja integral autosuficiente Número 24 .

Control de la calidad en la leche -- Féculas o harinas en la leche -- Análisis en la calidad de la leche -- Ácidos en la leche -- Hidróxido de sodio -- Recolección de información en la medición de la densidad de la leche

9789589321591


Higiene de la leche

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