Biotecnología para ingenieros: sistemas biológicos en procesos tecnológicos / 
compilado por Alan Scragg, traducción Leonor Huerta. 
 - México :  Limusa,  ©2012. 
 - 412 páginas ; :  ilustraciones ;  23 cm. 
<br/><br/> Contiene glosario 
<br/><br/>Contiene referencias bibliográficas e índice 
<br/><br/>Biotecnología -- Estructura y función celular -- Procesos químicos de la célula -- Biología molecular -- Cinética enzimática -- Vías catabólicas -- Vías anabólicas -- Regulación y control metabólicos -- Tecnología enzimática -- Cinética de crecimiento -- Mejoramiento de cepas industriales -- Células enzimas inmovilizadas -- Preparación y esterilización de medios -- Biorreactores -- Procesos de línea de salida -- Producción de ácido cítrico -- Antibióticos -- Tratamiento biológico de efluentes -- Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681847081 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Biotecnología<br/>Biotecnología farmacéutica<br/>Antibióticos<br/>Mecanismos de control celular<br/>Biología molecular<br/>Cerveza<br/>Fermentación<br/>Procesos químicos<br/>Esterilización<br/>Ácido cítrico
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.6  / B616b