01739nam a2200253 a 4500 000002478 CO-BoSNA 20260706111138.0 051017s1970^^^^sp^a^^^fr^^^^^001^0^spa^d CO-BoSNA spa spa 641.453 M722f 22 Molinas Ferrer, M Frigoconservación y manejo : frutas, flores y hortalizas / M. Molinas Ferrer, S. Duran Torrallardona. Barcelona : Editorial Aedos, 1970. 278 páginas ; 20 cm. Incluye bibliografía El fenómeno de la maduración -- Factores que afectan a la conservación de la fruta -- La conservación en ambiente controlado -- Aspectos técnicos de la instalación de atmósfera -- Embalajes fisiológicos -- Control de la maduración -- Transportes frigoríficos -- Premaduración, postmaduración desvendado, ventilación, encerado y depilación -- Tratamientos químicos para la conservación de la fruta -- La conservación de las manzanas y las peras por medio de la refrigeración normal -- Enfermedades que afectan a la conservación de las pomáceas -- Conservación frigorífica de las drupáceas, los agrios, la uva de mesa, hortalizas y otras frutas -- Aplicación de las atmósferas artificiales -- Conservación de las flores -- Manejo y tratamiento de la fruta en un almacén frigorífico -- Determinación de la vida potencial de conservación -- Normalización de los embalajes y palatización -- La normalización de los productos vegetales Frutas Transporte Armarc Frutas congeladas Armarc Frigoríficos Armarc Durán Torrallardona, S 6478 6478 BOOK 0 0 0 0 GENER 66067 66067 2009-08-24 0 641.453 M722f 666067006666 2025-12-27 05:34:59 Ej. 1 2025-12-27 BOOK