Horwath, Ernest B. creator Toth, Louis Lesure, John D. Pardo, Vicente traductor text mx^ México Diana 1982 monographic spa eng 443 páginas : ilustraciones ; 22 cm. La industria del hospedaje -- Operaciones de la oficina de la administración -- Control de ventas del restaurante -- Bonificaciones -- Registros y controles de cuentas por cobrar -- Diarios de ventas y de bonificaciones -- Registros de entradas de caja -- Nominas -- Los libros generales -- Activo fijo -- Cuentas de pasivo y de capital contable -- Cuentas de ingresos y gastos -- La auditoría independiente y el control interno -- Venta de alimentos y el sistema de análisis de costos -- Contabilidad de costos de las bebidas. specialized Ernest B. Horwath, Louis Toth y John D. Lesure ; traducción de Vicente Pardo. Incluye índice temático Hotel accounting n-mx--- Hoteles Contabilidad Contabilidad de costos Auditoría Contabilidad administrativa 657.8374 H824c 968-13-0201-X CO-BoSNA 051017 20260706110442.0 000004059