TY - BOOK TI - Sopas, cremas y potajes SN - 9789962040415 U1 - 641.813 23 PY - 2011///] CY - [España] PB - Lexus KW - Sopas KW - Armarc 2.0 KW - Utensilios de cocina N1 - Incluye glosario; Las sopas en la historia -- Utensilios -- Sopas del mundo -- Fondos básicos -- Caldos y consomés -- Cremas y purés -- Chowders, bisques y chupes -- Típicas -- Frías -- Cocidos y potajes ER -