Infante Gil, J. creator Costa Durão, J. Mora Ventura, Teresa revisión Lloria Llacer, Maite traductor text sp^ Barcelona GRASS Ediciones c1990 1990 ^^^^ monographic spa eng 447 páginas : ilustraciones ; 19 cm. Inspección ante-morten -- La canal-huesos, músculos, articulaciones, tendones y ligamentos -- El sistema tegumentario: la piel y sus anejos -- El sistema digestivo -- El sistema circulatorio -- Los órganos hematopoyéticos -- El sistema respitorio -- El tracto urinario -- Los órganos genitales -- El sistema nervioso -- Las glándulas endocrinas -- El ojo -- Apéndice: El sistema linfático de los bóvidos specialized J. Infante Gil, J. Costa Durão ; revisión Teresa Mora Ventura ; Maite Lloria Llacer. Incluye índice analítico A colour atlas of meat inspection Inspección de carne Carne Preservación Higiene de los alimentos Industria y comercio de la carne Mataderos 664.907 I431a 8477140294 CO-BoSNA 130624 20260706140343.0 000061675 spa