Stiel, Holly

Arte y ciencia del conserje de hotel : conectando a los huéspedes a experiencias alrededor del mundo / Holly Stiel, Lin Ivice ; traducción Charles H. Budden. - Lansing, Michigan (USA) : The American Hotel and Lodging Educational Institute, c2011. - xxii, 295 páginas : ilustraciones ; 24 cm.

Espíritu, características, valores, filosofía -- Pensando como un conserje -- Las satisfacciones y los desafíos -- Qué esperar -- Modales telefónicos -- Produciendo y cultivando relaciones -- Pedidos rutinarios -- Trabajando con restaurantes -- La revolución técnica -- Netiqueta -- Organizando el departamento de consejería -- Transformando quejas en cumplidos -- Navegando a través del estrés -- Uniformes y acicalamiento -- Relatos del frente -- La evolución del fenómeno del conserje -- Los clefs d'Or -- Gerenciando la conserjería



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