TY  - BOOK
AU  - Casp Vanaclocha,Ana
TI  - Diseño de industrias agroalimentarias
SN  - 9788484762195
U1  - 664 23
PY  - 2004///
CY  - Madrid
PB  - Ediciones Mundi-Prensa
KW  - Industria y comercio de alimentos
KW  - Armarc
KW  - Saneamiento ambiental
KW  - Aspectos sanitarios
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Distribución en planta
N1  - Incluye referencias bibliográficas; Plantas de procesado de alimentos -- Planificación de una actividad industrial -- Sistemas de proceso -- Distribución en planta -- Recogida de información -- Análisis de recorrido de los productos -- Relación entre actividades -- Diagrama de relación de recorridos y/o actividades -- Necesidades y disponibilidad de espacios. Diagrama relacional de espacios -- Generación de alternativas de distribución en planta -- Evaluación, selcción de alternativas de distribución en planta -- Condicionamiento en las industrias agroalimentarias -- Organización de la planta industrial -- Fluidos y energías en las industrias agroalimentarias -- Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares -- Higiene ambiental -- Personal: entorno de trabajo e higiene -- Diseño general del edificio
ER  -