Villada Castillo, Héctor Samuel <br/><br/>
Influencia de mezclas de almidón agrio, perfil de temperatura y velocidad de tornillo de un extrusor sencillo en la producción de almidón termoplástico, su caracterización físico-química, mecánica, microestructural y comportamiento durante el almacenamiento / 
Héctor Samuel Villada Castillo, director del proyecto de investigación Harold Acosta Zuleta. 
 - Santiago de Cali :  Universidad del Valle,  2005. 
 - 194 páginas :  ilustraciones ;  28 cm. 
<br/><br/> Tesis de grado para optar el título de Doctor en Ingeniería 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas 
<br/><br/>La yuca -- El almidón -- Proceso de obtención del almidón -- Compuestos biodegradables y películas apra la fabricación de bioempaques utilizados en la protección de los alimentos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almidón<br/>Termoplásticos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.75  / V712i