TY  - BOOK
AU  - Bermúdez R.,Mauricio
TI  - El hotelero: como ser el mejor anfitrion 
SN  - 9586003140
U1  - 647.94068 22
PY  - 1995///
CY  - Bogotá
PB  - McGraw-Hill
KW  - Administración hotelera
KW  - Armarc
KW  - Etiqueta en la mesa
N1  - Incluye glosario; Incluye reseñas bibliográficas; Tipos de establecimientos -- Dotaciones -- Decoración -- La carta -- El arte de servir -- El servicio de los vinos -- La cerveza -- Protocolo y etiqueta -- Guia para el entrenamiento del personal de servicio
ER  -