TY  - BOOK
AU  - Kairuz de Civetta,Luz Angela
TI  - Introducción al estudio de la composición de los alimentos
SN  - 9589205526
U1  - 664.07 21
PY  - 2002///
CY  - Bogotá
PB  - Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
KW  - COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
KW  - LEMB
KW  - ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
KW  - QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
N1  - Leche y derivados -- Carnes y derivados -- Huevos y derivados -- Frutas, vegetales, leguminosas y derivados -- Cereales y harinas y derivados -- Aceites, grasas y derivados
ER  -