Kairuz de Civetta, Luz Angela <br/><br/>
Introducción al estudio de la composición de los alimentos / 
Luz Angela Kairuz de Civetta. 
 - Bogotá :  Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales,  2002. 
 - 162 páginas :  cuadros ;  23 cm. 
<br/><br/>Leche y derivados -- Carnes y derivados -- Huevos y derivados -- Frutas, vegetales, leguminosas y derivados -- Cereales y harinas y derivados -- Aceites, grasas y derivados 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9589205526 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS<br/>ANALISIS DE LOS ALIMENTOS<br/>QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / K134i