Villamizar de Borrero, Fanny <br/><br/>
Frutas y hortalizas :  manejo tecnológico postcosecha / 
Fanny Villamizar de Borrero, Julio E. Ospina Machado ; dibujos e ilustraciones Luis Fernando Molina P., fotografía Gabriel J. Sánchez J. 
 - Santafé de Bogotá :  SENA,  Universidad Nacional de Colombia,  1995. 
 - 84 páginas :  ilustraciones ;  24 cm. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas Incluye referencias bibliográficas 
<br/><br/>Fisiología de frutas y hortalizas -- Factores de precosecha y cosecha que inciden en la calidad -- Características de frutas y hortalizas -- Calidad y normalización -- Acondicionamiento y desinfección -- Empaque -- Preenfriamiento y almacenamiento. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frutas<br/>Hortalizas<br/>Frutas--Preservación<br/>Frutas--Cosecha<br/>Hortalizas--Cosecha
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>634.04  / V715f