01091nam a2200277 a 4500 000026846 CO-BoSNA 20260706123246.0 991030r19812002mx^a^^^fr^^^^^000^0^spa^d 9682411106 CO-BoSNA spa spa 664.902 O148o 22 Obtención de carne / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración de Marco R. Meyer, F. R. Kirchner Salinas, M. T. Atilano Díaz. México : Trillas, 1981. 96 páginas : ilustraciones ; 23 cm. Preparación del animal -- Sacrificio de cerdos, de ovejas y cabras, de conejos, de aves -- Despiece del animal -- Deshuesado de cortes de carne Industria y comercio de la carne Armarc Carne de conejo Armarc Carne de cerdo Armarc Paltrinieri, Gaetano Meyer, Marco R. colaborador Kirchner Salinas, F. R. colaborador Atilano Díaz, M. T. colaborador 30843 30843 BOOK 0 0 0 0 GENER 05101 05101 2009-06-16 0 664.902 O148o 059101004337 2026-01-05 16:04:49 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 05101 05101 2009-06-16 0 664.902 O148o 059101004336 2026-01-05 16:04:49 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 11406 11406 2006-03-21 154257 0 664.902 O148o 119211001405 2026-01-05 16:04:49 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 17219 17219 2010-02-15 0 664.902 O148o 17606810470 2026-01-05 16:04:49 Ej.3 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 17219 17219 2010-02-15 0 664.902 O148o 17606810469 2026-01-05 16:04:49 Ej.2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 17219 17219 2010-02-15 0 664.902 O148o 17606812469 2026-01-05 16:04:49 Ej.1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 17219 17219 2010-02-15 0 664.902 O148o 17606810468 2026-01-05 16:04:49 Ej.4 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 18516 18516 2011-09-08 207280 0 664.902 O148o 189516001291 2026-01-05 16:04:49 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 18516 18516 2011-09-15 207280 0 664.902 O148o 189516001410 2026-01-05 16:04:49 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 20520 20520 2014-07-18 0 664.902 O148o 209520000444 2026-01-05 16:04:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 66067 66067 2009-07-27 0 664.902 O148o 666067005719 2026-01-05 16:04:50 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 66067 66067 2009-07-27 0 664.902 O148o 666067006949 2026-01-05 16:04:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 68912 68912 2013-05-07 0 664.902 O148o 912200000043 2026-01-05 16:04:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 76125 76125 2010-11-18 0 664.902 O148o 769125001508 2026-01-05 16:04:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK