TY  - BOOK
AU  - Board,P.W.
TI  - Control de calidad en la elaboracion de frutas y hortalizas
SN  - 9253024216
U1  - 664.807 21
PY  - 1989///
CY  - Roma
PB  - FAO
KW  - Frutas
KW  - Preservación
KW  - Armarc
KW  - Hortalizas
KW  - Conservas alimenticias
KW  - Análisis
KW  - Control de alimentos
KW  - Control de calidad
N1  - Incluye referencias bibliográficas; Establecimiento de sistemas de control de calidad -- Sistemas de control de calidad para la elaboración de frutas y hortalizas -- Métodos de análisis químicos y exámenes físicos
ER  -