TY  - BOOK
AU  - Gerhardt,Ulrich
AU  - Quirós,Carlos Bernaldo de
TI  - Especias y condimentos
SN  - 8420003638
U1  - 664.5 21
PY  - 1975///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Especias
KW  - Armarc
KW  - Condimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice; Generalidades sobre especias -- Análisis químico de las especias y sus componentes -- Esterilización de las especias -- Estractos de epecias -- Condimentos
ER  -