01165nam a2200265 a 4500 000004025 CO-BoSNA 20260706110440.0 051017s1980^^^^mx^a^^^fr^^^^^000^0^spa^d CO-BoSNA spa spa n-mx--- 663.2 B644v 21 Blas Díaz-Jiménez, José Juan de El vino y la mesa / José Juan de Blas Díaz-Jiménez. México : Continental, 1980. 135 páginas : ilustraciones ; 23 cm. La vid -- Las uvas -- Fermentación -- Elaboración -- Vinos: tintos, claretes, rosados, blancos, generosos, espumosos, de agua, dulces -- Vermouth -- Mistela -- Brandy -- Añejamiento -- Las botellas -- Las etiquetas -- El corcho -- La bodega -- El sommelier -- El servicio -- Descorche -- En la mesa -- Las copas -- Prelación -- Temperaturas -- Alimentos y vinos -- La cata -- La carta de vinos Vino Armarc Productos de la uva Armarc Vino (Cocina) Armarc Degustación de vinos Armarc Fermentación Armarc 25 25 BOOK 0 0 0 0 GENER 05101 05101 2009-04-21 0 663.2 B664v 059101003839 2025-12-27 05:23:42 Ej. 1 2025-12-27 BOOK 0 0 0 0 GENER 05101 05101 2009-04-21 0 663.2 B664v 059101003840 2025-12-27 05:23:42 Ej. 2 2025-12-27 BOOK