TY  - BOOK
AU  - Youshimatz Nava,Alfredo
TI  - Control de costos de alimentos y bebidas II
SN  - 9789682475023
U1  - 647.0681 23
PY  - 2006///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Industria y comercio de alimentos
KW  - Costos
KW  - Armarc
KW  - Control de costos
KW  - Administración hotelera
KW  - Enseñanza
KW  - Servicios alimentarios
KW  - Contabilidad
KW  - Procesamiento de datos
N1  - Incluye índice analítico; Reportes de costos diarios de alimentos y bebidas -- Costos potenciales de alimentos -- Controles para la producción -- Sistemas para la toma de inventarios -- Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas -- Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas
ER  -