01188nam a2200265 a 4500 000006080 CO-BoSNA 20260706110653.0 051017s1966^^^^sp^a^^^fr^^^^^001^0^spa^d CO-BoSNA spa spa eng 660.63 W365i 22 Webb, F. C. Ingeniería bioquímica / F. C. Webb ; traducido por Celso Gutierrez Losa. Zaragoza : Acribia, 1966. 788 páginas : ilustraciones ; 24 cm. Incluye índice alfabético Control de microorganismos -- Proteínas y enzimas -- Coloides y electroforesis -- Emulsiones -- Energética de los sistemas biológicos -- Sistemas redox -- Transmisión de calor -- Desinfección por métodos químicos -- Conservación a reducida temperatura -- Deshidratación -- Enzimas comerciales -- Levaduras -- Antibióticos -- Producción de vacunas Biochemical engineering Alimentos Deshidratación Armarc Alimentos Análisis Armarc Alimentos Composición Armarc Gutiérrez Losa, Celso traductor 2080 2080 BOOK 0 0 0 0 GENER 63120 63120 2011-01-26 99994 0 660.63 W365i 639120000895 2025-12-27 05:27:14 Ej. 1 2025-12-27 BOOK 0 0 0 0 GENER 76124 76124 2010-09-01 0 660.63 W365i 769124007691 2025-12-27 05:27:14 Ej. 1 2025-12-27 BOOK