01135nam a2200253 a 4500 000023635 CO-BoSNA 20260706115210.0 970428s2010^^^^sp^a^^^fr^^^^^001^0^spa^d 9788497326827 CO-BoSNA spa spa 664.07 A728s 23 Armendáriz, José Luis Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos : gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostelería / José Luis Armendáriz. Madrid : Paraninfo, 2010. 142 páginas : ilustraciones ; 23 cm. Incluye referencias bibliográficas e {indice La seguridad alimentaria -- Higiene alimentaria: normativa -- Sistemas de autocontrol -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones: control de plagas -- Incidencia ambiental en hostelería -- Prevención de riesgos laborales en la actividad hotelera Higiene de los alimentos Armarc Control de alimentos Armarc Alimentos Preservación Armarc 19634 19634 BOOK 0 0 0 0 GENER 05067 05067 2017-12-20 62730 0 664.07 A728s 056067022248 2026-01-05 15:34:08 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 05503 05503 2013-06-14 121506 0 664.07 A728s 059503002295 2026-01-05 15:34:08 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 08103 08103 2016-11-30 31100 0 664.07 A728s 089103000688 2026-01-05 15:34:08 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 08302 08302 2022-12-15 196775 0 664.07 A728s 089082017685 2026-01-05 15:34:08 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 11406 11406 2016-08-08 15890 0 664.07 A728s 119211009393 2026-01-05 15:34:08 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 23523 23523 2017-07-17 47153 0 664.07 A728s 952310002190 2026-01-05 15:34:08 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 41529 41529 2017-09-07 51247 0 664.07 A728s 419529000102 2026-01-05 15:34:08 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 41529 41529 2017-09-07 51247 0 664.07 A728s 419529000103 2026-01-05 15:34:08 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 41529 41529 2017-09-07 51247 0 664.07 A728s 419529000104 2026-01-05 15:34:08 Ej. 3 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 41529 41529 2017-09-07 51247 0 664.07 A728s 419529000824 2026-01-05 15:34:08 Ej. 4 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 68545 68545 2013-10-29 159706 0 664.07 A728s 689545002150 2026-01-05 15:34:08 Ej. 1 2026-01-05 BOOK