TY  - BOOK
AU  - Durán Torrellardona,Sebastián
TI  - Frigoconservación de la fruta
U1  - 641.453 21
PY  - 1983///
CY  - Barcelona
PB  - Aedos
KW  - Frutas
KW  - Preservación
KW  - Armarc
KW  - Frutas congeladas
KW  - Peras
KW  - Manzana
KW  - Frigoríficos
N1  - Maduración de los frutos -- Madurez y recolección de los frutos -- Factores ambientales y ecológicos -- Tipo de plantación -- Recolección de la fruta -- Conservación de la fruta -- Manejo de la fruta en la planta frigorífica -- Fisiopatías o alteraciones fisiopáticas de los frutos en el proceso de conservación
ER  -