TY - BOOK TI - Paladar: cocina y reposteria SN - 8477645906 (O.C.) PY - 1994/// CY - Barcelona PB - Océano KW - COCINA KW - FORMULAS Y RECETAS KW - LEMB KW - HELADOS, SORBETES, ETC N1 - V.1: La buena cocina y la buena mesa... La cristaleria. Formas de servir la comida. Bocaditos, aceitunas y pickles. Cócteles, aperitivos y copetines. fiembres. salsas. V.2: Huevos. Ensaladas. Verduras,legumbres, hortalizas y cereales...Cremas, licuados, copas, refrescos y helados ER -