Bender, Arnold E. <br/><br/>
Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / 
Arnold E. Bender ; traducido por Bernabé Sanz Pérez. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  1994, ©1990. 
 - 341 páginas ;  24 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420007571 8420007579 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición--Diccionarios<br/>Tecnología de alimentos--Diccionarios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.03  / B458d