Winnewisser, Sylvia creator Martín, Anabel traductor text gw^ Colonia (Alemania) Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH (NGV) 2013 monographic spa ger 253 páginas : fotografías a color ; 29 cm. No sólo las salchichas y las costillas, también los calabacines, el cordero, las patatas o el pescado, incluso las frutas, se entienden a la perfección con las ascuas de la barbacoa. Y para acompañar, ensaladas, salsas, pan recién hecho. En este libro los clásicos más refinados de la barbacoa se dan cita con sorprendentes combinaciones de las cocinas asiática y mediterránea. Verduras y quesos -- Carnes -- Pescado y marisco -- Frutas general textos Sylvia Winnewisser ; traducción del alemán Anabel Martín. Incluye índice de recetas Carne (Cocina) Cocina al aire libre 641.5784 W776b 9783625002451 CO-BoSNA 950502 20260706114754.0 000011565 spa