01512nam a2200337 a 4500 000011332 CO-BoSNA 20260706114740.0 950314s1987^^^^sp^ad^^gr^^^^^001^0^spa^d 8420002690 CO-BoSNA spa spa eng 664.94 P473p 22 El pescado y las industrias derivadas de la pesca / editores G. H. O. Burgess [y otros] ; traducido por Venancio López Lorenzo, Andrés Marcos Barrado. Zaragoza : Acribia, 1987. 392 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm. Manipulación del pescado a bordo -- Manipulación y distribución del pescado en tierra -- Ahumado -- Curado con sal -- Desecación -- Congelación y almacenamiento frigorífico -- Enlatado -- Harina y aceite de pescado -- Los peces como seres vivos -- Componentes del pescado -- Alteración del pescado Título original Fish Handling and Processing Industria pesquera Armarc Pescado congelado Armarc Productos pesqueros Armarc pescado enlatado Armarc Harina de pescado Armarc Aceite de pescado Armarc Productos pesqueros Preservación Armarc Pescado ahumado Armarc Burgess, G. H. O. editor López Lorenzo, Venencio, tradución Barrado, Andrés Marcos, tradución 15331 15331 BOOK 0 0 0 0 GENER 05101 05101 2009-06-23 0 664.94 P473p 059101004390 2026-01-05 15:18:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 13105 13105 2013-11-19 0 664.94 P473p 139105000210 2026-01-05 15:18:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 18516 18516 2011-09-19 207370 0 664.94 P473p 189516001446 2026-01-05 15:18:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 19221 19221 2023-03-04 198187 0 664.94 P473p 199221004321 2026-01-05 15:18:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 25512 25512 2009-12-18 152696 0 664.94 P473p 259512001659 2026-01-05 15:18:50 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 44222 44222 2012-02-07 194201 0 664.94 P473p 449222000623 2026-01-05 15:18:50 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 44222 44222 2011-12-07 194201 0 664.94 P473p 449222000586 2026-01-05 15:18:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 52535 52535 2013-09-30 195857 0 664.94 P473p 529535000302 2026-01-05 15:18:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 52535 52535 2013-09-30 195857 0 664.94 P473p 529535000306 2026-01-05 15:18:50 Ej. 2 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 63120 63120 2010-09-30 149697 0 664.94 P473p 639120000449 2026-01-05 15:18:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 68913 68913 2013-08-12 172942 0 664.94 P473p 912200002513 2026-01-05 15:18:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK 0 0 0 0 GENER 76311 76311 2005-11-16 0 664.94 P473p 769311002513 2026-01-05 15:18:50 Ej. 1 2026-01-05 BOOK