Buss, D. Villegas Soláns, María de la Concepción Díaz de traductor text sp^ Zaragoza Acribia 1987 monographic spa eng 154 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm. Los nutrientes y su aprovechamiento -- Carbohidratos, grasas, proteinas, minerales -- Valor nutritivo de algunos alimentos y dietas general D. Buss [y otros] ; traducido por María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns. Incluye referencias bibliográficas e índice e-sp--- Nutrición Alimentos Composición Alimentos Contenido mineral Alimentos Contenido calórico Alimentos Contenido vitamínico Dieta 612.3 M294m 842005991 CO-BoSNA 051017 20260706111539.0 000014061 spa