cocina picante y exótica: tradiciones, técnicas, ingredientes y recetas Bastyra, Judy creator Johnson, Becky Sevillano Ureta, María Jesús traductor text sp^ Madrid Editorial Libsa ©2007 2007 monographic spa eng 256 páginas : fotografías ; 30 cm. Historia -- Tradiciones -- Regiones -- La comida -- Comer al estilo tailandés -- Comida de la calle -- Los mercados -- Festivales y celebraciones -- Cocina tailandesa -- Carne -- Aperitivos -- Sopas -- Ensaladas -- Aves de corral -- Carnes -- Pescados y mariscos -- Platos principales co verduras y hortalizas -- Arroces -- Tallarines -- Platos para acompañar -- Postres. general Judy Bastyra y Becky Johnson ; traducción María Jesús Sevillano Ureta. Incluye índice Título original: Thai food and cooking Cocina tailandesa Arroz (Cocina) Postres Fideos 641.59593 B327c 9788466215312 CO-BoSNA 180517 20260706161837.0 000096082 spa