Incluye Bibliografía

Origen y expansion del maiz -- Importancia del maiz en el mundo. Produccion y comercio -- Ecologia del maiz -- La planta -- Labores preperatorias para el cultivo -- El maiz en las alternativas de cultivo -- Los elementos minerales en la nutricion del maiz -- El abonado -- Siembra y labores culturales -- Control de malas hierbas por medio de herbicidas -- Plagas y enfermedades.-- El riego -- Madurez y recoleccion -- Acondicionamiento y conservacion de la cosecha -- Aprovechamiento del maiz.- -Economia del maiz -- Los fines de la mejora genetica del maiz -- Principales metodos utilizados en la mejora genetica del maiz -- Algunas variedades del maiz cultivadas y ensayadas en España