El gran libro del chocolate : más de 200 recetas / Christine Mcfadden, Christine France.
Material type:
TextLanguage: Spanish Original language: English Publication details: Barcelona : Ediciones Hymsa, ©2000.Description: 256 páginas : ilustraciones, fotografías ; 29 cmISBN: - 847183653X
- 641.6374 M143g 23
Libro
| Item type | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Libro
|
Antioquia/Santa Fe de Antioquia | General | 641.6374 M143g (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 059549107099 | |
|
Libro
|
Sucre/Tolú | General | 641.6374 M143g (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 709544000125 |
Incluye índice analítico
La historia del chocolate -- Cultivo y tratamiento -- Sabor calidad y presentación -- Un mundo de chocolate -- Fisiología y psicología -- Tipos de chocolate -- Técnicas -- Delicias de chocolate -- Para la merienda -- Tartas y pasteles suntuosos -- Pasteles tartas -- Para ocasiones especiales -- Postres calientes -- Postres de chocolate helado -- Galletas y pastelillos de chocolate -- Magdalenas, bizcochos y turrones -- Bombones, trufas y bebidas salsas, glass y alcorzas
Título original: The ultimate enciclopedia of chocolate
There are no comments on this title.
