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Microbiologia de alimentos / María Teresa Salgado.
Material type:
TextPublication details: Manizales : Editorial Universidad de Caldas, ©2006.Description: 142 páginas : ilustraciones ; 23 cmISBN: - 9588231663
- 664.001579 S164m 23
Partial contents:
Microbiología de los alimentos -- Análisis de productos lácteos -- Análisis especiales -- Sistema HACCP -- Bacterias productoras de toxiinfección alimentaria
Libro
| Item type | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Libro
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Nariño/Lope | General | 664.001579 S164m (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 529536000098 | |
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Risaralda/Comercio | General | 664.001579 S164m (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | 666067010528 | |
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Libro
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Sucre/La Gallera | General | 664.001579 S164m (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 709543000377 | |
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Libro
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Tolima/La Granja | General | 664.001579 S164m (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 731230002373 |
Incluye referencias bibliográficas e índices
Microbiología de los alimentos -- Análisis de productos lácteos -- Análisis especiales -- Sistema HACCP -- Bacterias productoras de toxiinfección alimentaria
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