Atención al cliente en hostelería / Kye- Sung (Kaye) Chon, Raymond T. Sparrowe.
Material type:
TextPublication details: Madrid : Thomson; Paraninfo, 2001.Description: 543 páginas : ilustraciones ; 24 cmISBN: - 8428327572
- 647.068 C548a 23
Libro
| Item type | Home library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Libro
|
Antioquia/Apartado | General | 647.068 C548a (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 059504003889 | ||
|
Libro
|
Antioquia/Complejo Central | General | 647.068 C548a (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 2 | Available | 056067016847 | ||
|
Libro
|
Antioquia/Complejo Central | General | 647.068 C548a (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 056067016848 | ||
|
Libro
|
Caqueta/Tecnológico Amazonia | General | 658.92647 C548a (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 189516001630 | ||
|
Libro
|
Cundinamarca/Girardot | General | 647.068 C548a (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | 951110000130 | ||
|
Libro
|
Magdalena/Logística | General | 647.068 C548a (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 479529002035 | ||
Revista
|
San Andrés/San Andrés | General | 647.068 C548a (Browse shelf(Opens below)) | Reempresion No.ISBN 978-84-283-2757-2 | Ej. 1 20150316 | Available | 889539000818 | |
|
Libro
|
Santander/Bucaramanga | General | 647.068 C548a (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 686309005121 | ||
|
Libro
|
Valle/Complejo Salomia | General | 647.068 C548a (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 769311004745 |
Incluye índice analítico y glosario.
El espíritu de la hospitalidad -- Viajes y turismo: socios de la hospitalidad -- Temas globales y hospitalidad -- Dinámica de la industria del alojamiento -- Desarrollo del hotel -- Explotación y funcionamiento del hotel -- Conceptos modernos del servicio de restaurante -- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas -- Las bebidas -- Únicamente negocios -- Las actividades de ocio y la hospitalidad -- Mirando al futuro -- Forjando el éxito. Incluye perfiles personales de: Conrad Hilton, Thomas Cook, Ellsworth Statler, Kemmons Wilson, Sarah Tomerlin Lee, Elaine G. Etess, Chef Louis, Auguste Escoffier, Dom Perignon, J. Willard "Bill" Marriott, Samuel Cunard, Morris Lasky y Curtis Carlson -- Perfiles empresariales de McDonald's, Parques temáticos Disney, Wendy's, Hoteles y centros de vacaciones Hyatt, Hoteles Four Seasons, Red Roof Inns, Howard Johnson's, Bodega de Rothschild, Hotel Loews Anatole, Compañia Grand Teton Lodge
There are no comments on this title.
