La ciencia en la cocina y el arte de comer bien / Pellegrino Artusi ; traductores Maurizio Fabbri, Yolanda Sabaté Pedro [y otros].
Material type:
TextLanguage: Spanish Original language: Italian Series: Un mar de sueños ; 19Publication details: Italia : Arci solidarieta cesanate, ©2004.Edition: Primera ediciónDescription: 654 páginas ; 16 cmISBN: - 8888405259
- La ciencia en la cocina y el arte de comer bien manual práctico para las familias (790 recetas) y en apéndice. La cocina para los estómagos delicados [Parallel title]
- 641.5 A792c 23
Libro
| Item type | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Libro
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Antioquia/Complejo Central | General | 641.5 A792c (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 056067001608 |
Incluye glosario, indice alfabético e índice de recetas
La historia de un libro que se parece a la historia de la cenicienta -- Algunas normas de higiene -- Explicación de voces -- Poder nutritivo de las carnes -- Frustata -- Recetas -- La cocina para los estómagos delicados -- Platos aconsejados -- Tentempiés
Título original: La scienza in cucina e l´arte di mangiar bene.
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