El vino y la mesa / José Juan de Blas Díaz-Jiménez.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publication details: México : Continental, 1980.Description: 135 páginas : ilustraciones ; 23 cmSubject(s): DDC classification: - 663.2 B644v 21
Contents:
La vid -- Las uvas -- Fermentación -- Elaboración -- Vinos: tintos, claretes, rosados, blancos, generosos, espumosos, de agua, dulces -- Vermouth -- Mistela -- Brandy -- Añejamiento -- Las botellas -- Las etiquetas -- El corcho -- La bodega -- El sommelier -- El servicio -- Descorche -- En la mesa -- Las copas -- Prelación -- Temperaturas -- Alimentos y vinos -- La cata -- La carta de vinos
Libro
| Item type | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Libro
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Antioquia/La Salada | General | 663.2 B664v (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 059101003839 | |
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Libro
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Antioquia/La Salada | General | 663.2 B664v (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 2 | Available | 059101003840 |
La vid -- Las uvas -- Fermentación -- Elaboración -- Vinos: tintos, claretes, rosados, blancos, generosos, espumosos, de agua, dulces -- Vermouth -- Mistela -- Brandy -- Añejamiento -- Las botellas -- Las etiquetas -- El corcho -- La bodega -- El sommelier -- El servicio -- Descorche -- En la mesa -- Las copas -- Prelación -- Temperaturas -- Alimentos y vinos -- La cata -- La carta de vinos
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