El pescado y las industrias derivadas de la pesca / editores G. H. O. Burgess [y otros] ; traducido por Venancio López Lorenzo, Andrés Marcos Barrado.
Material type:
TextLanguage: Spanish Original language: English Publication details: Zaragoza : Acribia, 1987.Description: 392 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cmISBN: - 8420002690
- 664.94 P473p 22
Libro
| Item type | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Libro
|
Antioquia/La Salada | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 059101004390 | |
|
Libro
|
Bolívar/Náutico, Fluvial | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 139105000210 | |
|
Libro
|
Caqueta/Tecnológico Amazonia | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 189516001446 | |
|
Libro
|
Cauca/Agropecuario y Teleinformática | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 199221004321 | |
|
Libro
|
Cundinamarca/Biotecnología | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 2 | Available | 259512001659 | |
|
Libro
|
La Guajira/Comercio y Servicios | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 2 | Available | 449222000623 | |
|
Libro
|
La Guajira/Comercio y Servicios | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 449222000586 | |
|
Libro
|
Nariño/Tumaco | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 529535000302 | |
|
Libro
|
Nariño/Tumaco | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 2 | Available | 529535000306 | |
|
Libro
|
Quindío/Agroindustrial | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 639120000449 | |
|
Libro
|
Santander/Aguascalientes | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 912200002513 | |
|
Libro
|
Valle/Escuela Gastronómica | General | 664.94 P473p (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 769311002513 |
Manipulación del pescado a bordo -- Manipulación y distribución del pescado en tierra -- Ahumado -- Curado con sal -- Desecación -- Congelación y almacenamiento frigorífico -- Enlatado -- Harina y aceite de pescado -- Los peces como seres vivos -- Componentes del pescado -- Alteración del pescado
Título original Fish Handling and Processing
There are no comments on this title.
